Frisian clove cheese, also known as clove or anise cheese, is a traditional Frisian cheese with a special flavor from the addition of cloves and cumin. The combination of herbs gives the cheese a warm, aromatic character. The cheese is made from skimmed or semi-skimmed milk and therefore has a firm, dry texture. Clove cheese is one of the oldest cheese varieties in the Netherlands.

Frisian Clove Cheese

The Frisian Cheese Farm

Cheese Specialist Sneek

Friese nagelkaas, ook wel kruidnagel- of anijskaas genoemd, is een traditionele Friese kaas met een bijzondere smaak door de toevoeging van kruidnagel en komijn. De combinatie van kruiden geeft de kaas een warm, aromatisch karakter. De kaas wordt gemaakt van magere of halfvolle melk en heeft daardoor een stevige, droge textuur. Nagelkaas is een van de oudste kaassoorten van Nederland.

Friese Nagelkaas

Over deze kaas

Wijn bij deze kaas

Waar te koop

Andere kazen uit deze regio